Gulyásleves, sajtos-kolbászos muffin

Szilvi receptje:-)

GULYÁSLEVES:

Hozzávalók 4 főre:/1200Ft/

60dkg sertés lapocka

2 sárgarépa

2 fehérrépa

1 kisebb zeller

hagyma, fűszerek

Elkészítés:

A húst összekockázom, a hagymát zsírban megpirítom, pirospaprikát szórok rá. Ráteszem a húst, összeforgatom, 3-4 dl vízzel felengedem, ízesítem, só, bors, kömény, stb. Kb 50 perc főzés után beleteszem a felkarikázott zöldséget és a  kockára vágott zellert. Öntök még rá vizet és készre főzöm.

SAJTOS-KOLBÁSZOS MUFFIN

Hozzávalók: /12 db nagyobb muffinhoz/ 500Ft

10-15 dkg lenmag-szezámmagliszt keverék,

4 tojás,

2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszzsír,

só,

őrölt kömény,

sajt, szalámi

Elkészítés:

A lisztet kikeverem a fűszerekkel, tojássárgájával, zsiradékkal és annyi vízzel, hogy keverhetően sűrű legyen /nokedli tészta/. A tojásfehérjét felverem, és óvatosan összedolgozom a tésztával. Majd az előre kizsírozott muffin formába kanalazom, 2 kanál tészta - egy szelet szalámi- egy kanál tészta. A tetejére kis sajt darabot teszek.

Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 perc alatt készre sütöm.