Rebinek több féle kenyérrel próbálkozom a változatosság fenntartásához. Ennél a kenyérnél kevesebb lenmagot használtam.
Hozzávalók:
3 ek lenmag
9 ek forró víz
10 dkg kókuszliszt
10 dkg szezámlisz
1/2 tk szódabikarbóna
pici örölt kömény, só, eritrit
1 ek zsír
ha szükséges, pici víz mehet hozzá
1. a lenmagot őrölöm, majd legalább 2-3 órára beáztatom a forró vízbe
2. az így kapott tojásra hasonlító, nyákos masszát hozzákeverem a száraz hozzávalókhoz és bele keverem az olvasztott zsírt
3. a sütés a szokásos 180 fokon, légkeverésen, előmelegített sütőben 35 percig
4. húskrémmel tálaltam. Ehhez kb. egyenlő arányban sült húst és zsírt tettem az aprítógépbe, valamint utánadobtam néhány paradicsomot, pici sót és egy marék petrezselymet.
ez a kupac szilvalekváros kenyér kóstolóba ment angolos csoporttársaknak |
a lottó 5-ös mellé egy főző-dobozoló váltótársat is szeretnék... |