Lazackrémmel töltött gomba

Közeledik a Karácsony...tudom-tudom ne hozzam már az idegbajt én is rád... :-) De, akárhogy is nézzük, pont az idegbaj elkerülése érdekében, célszerű mindennel legalább fejben meglenni.

Vendégváró falatkákat, ha készítesz, jusson eszedbe ez a lazackrémmel töltött gomba, ami hidegen és melegen tálalva is jó választás! 

 Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 12 db-hoz:

12 db kisebb méretű csiperke gomba

20 dkg lazacfilé

10 dkg reszelt cheddar sajt

0,5 dl kókuszkrém/ghee

1 tk citromlé

1 csokor metélőhagyma

só, bors

Elkészítés:

11. a gomba szárakat távolítsuk el, majd sózzuk be a kalapokat.

22.  A töltelékhez a többi hozzávalót dobjuk késes aprítóba, majd homogenizáljuk, sózzuk, borsozzuk.

33. Az így elkészült tölteléket halmozzuk a 

    gombafejekbe, majd 175 fokos légkeveréses sütőben, kb. 15-20 perc alatt süssük készre.

Isteni bagett, amit ajánlatos álcázva fogyasztani!

A kollégáid biztos, hogy rámozdulnak, így álcázva fogyaszd és semmiképp ne említsd fogyasztásakor a következő szavakat:”paleo” és “frissen sült”, “ropogós”, meg azt se, hogy“extra sajtos”.  

Összesen négy nagyméretű bagettet sütöttem, melyek kétféle tésztából készültek.

A lányok a suliba 1-1 sajtos bagettet vittek (a sajt miatt kompromisszumos, autoimmunként nem fogyasztom)

Mi Norbival pedig 1-1 bacon kockás bagettet vittünk.

Hozzávalók a 2 db óriás (4 db közepes) szalonna-kockás bagetthez:

4 db közepes méretű tojás

160 g PaleoLét Lisztvarázs

1 csapott tk só

1 csapott tk PaleoLét sütőpor

40 g Koko kókuszmargarin

1 db tojássárgája a lekenéshez

1 szelet szalonna kockákra vágva

(ha turbózni szeretnéd a bagettet, akkor egy szelet szalonnát kockázhatsz a tésztába is és zöldségkockákat is tehetsz bele  )

Hozzávalók 2 db óriás (4 db közepes) sajtos bagetthez:

4 db közepes méretű tojás

160 g  PaleoLét Lisztvarázs

1 csapott tk só

1 csapott tk PaleoLét sütőpor

60 g reszelt Cheddar sajt

1 db tojássárgája a lekenéshez

1 marék reszelt sajt szóráshoz

Elkészítés:

1. Keverd össze a tojásokat, majd mehetnek hozzá a száraz hozzávalók.

2. A szalonnakockás bagettnél mehet a margarin, a sajtosnál pedig a sajt.

3. Néhány percig pihentesd, addig készítsd elő a bagettsütőt, melyet picit olajozz ki. Ha nincs, ne keseredj el, sütheted sütőpapírral bélelt sütőlapon is 

4. A hosszú bagetthez, olajozd be a munkalapodat, majd hengergess bagettformát és óvatosan helyezd a sütőformába.

5. Tojássárgáját keverj el pici vízzel, majd kend át a bagettek tetejét. A szalonnást szórd meg szalonnakockákkal, a sajtost pedig reszelt sajttal.

6. Süsdd kb. 25 perc alatt 180 fokon, légkeverésen aranybarnára, ropogósra.

7. Jó étvágyat!!!!!!!!